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酶制剂厂家有哪些类型的生物酶?

日期: 2017-09-13
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生物酶的种类很多,不仅有着各自不同的作用而且还能应用于不同的产品加工,所以酶制剂厂家为了能满足各个行业的应用需求,为大家制备了丰富的生物酶品种。接下来笔者将会为大家介绍一下受欢迎的酶制剂厂家有哪些主要的生物酶类型。

酶制剂厂家有哪些类型的生物酶?


1.淀粉酶

酶制剂厂家生产的淀粉酶有着多种用途,制糖、纺织品的退浆处理、酿酒业的发酵原料处理以及其他各种食品加工都会使用。而为了保证淀粉酶的品质信誉好的酶制剂厂家会用曲霉属、根霉属的菌株以深层和半固体发酵的形式进行生产,确保生产出来的淀粉酶拥有最佳的活性和使用效果。

2.蛋白酶

蛋白酶广泛应用于皮革脱毛、毛皮软化、制药以及食品加工行业,所以是酶制剂厂家生产最多的生物酶品种之一。其中,通过将毛霉属中的一些菌采用半固体发酵的方式而产生的一种蛋白酶,可在制造干酪的过程中取代传统方式中,从牛犊胃提取的凝乳酶,可以有效提高产品的品质。

3.葡糖异构酶

葡糖异构酶在新兴制糖工业中起到非常重要的作用,酶制剂厂家会通过深层发酵的发生取得该类型的生物酶,食品加工企业将其使用到糖浆中之后,就能将葡萄糖异构化成高果糖浆,不但味道纯正,而且不受胰岛素代谢的调节,所以糖尿病患者也可以食用。

除此之外酶制剂厂家还能生产其他多种类型的生物酶,而且不管制备哪一种生物酶酶制剂厂家都会以最先进科学的方式去生产,不仅在生产环境上得到良好的保障,在提取的过程中也极为注意卫生条件,所以可以确保生产出来的各种生物酶都纯净卫生并拥有极高的品质。

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