官方微信
增强大局观 双赢思维
注重沟通调研,形成方法论
新闻资讯 News

各种酶制剂的生产工艺及适用范围

日期: 2016-11-10
浏览次数: 110

酶制剂主要是用于对各种化学反应进行催化,用在食品行业中就可以改进食品加工的方法。由于酶制剂都是从生物中所提取的物质,所以具有一定的酶特性,而且在各类食品加工的应用中非常的安全,使用过程中只需按照生产量适度使用即可。那么不同的酶制剂都有着怎样的生产工艺呢?

各种酶制剂的生产工艺及适用范围


1、淀粉类酶制剂

淀粉酶制剂是有由水解淀粉而生成的一种糊状麦芽低聚糖和麦芽糖,再以芽孢杆菌属中的两种杆菌,即枯草芽孢杆菌和地衣形芽孢杆菌通过以深层发酵的方式生产为主,后一种杆菌可产生出耐高温的酶。除了这两种杆菌之外,也可以用曲霉属和根霉属的菌株来进行深层和半固体发酵的方式来进行生产,所产出的酶制剂适用于食品加工。总体来说,淀粉酶制剂主要用于制糖、纺织行业中的退浆工艺、对原料进行发酵处理和食品加工等。

2、蛋白类酶制剂

蛋白酶所使用的菌种很多,能够生产出来的品种也最多。其中最常用的蛋白酶有利用地衣形芽孢杆菌、短小芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌以深层发酵的方式产生的细菌蛋白酶;用链霉菌、曲霉通过深层发酵后可以产生中性蛋白酶以及曲霉酸性蛋白酶,这种类型的蛋白酶可用于皮革脱毛、对毛皮进行软化处理、制药、食品工业等行业;而用毛霉属中的一些菌类通过半固体方式发酵生成的凝乳酶,则多用在制造干酪中,可以取代原来从牛犊胃中提取的凝乳酶。

以上就是关于两种不同种类的酶制剂生产工艺的介绍,通过这些简单的介绍大家可以了解到淀粉类酶制剂以及蛋白类酶制剂是如何生产出来的,主要来源又是什么,又分别适合用在什么类型产品的加工之中,这样就能够根据自己企业生产产品的特点来选择应该使用哪一种类型的酶制剂。

News / 推荐新闻 More
2020 - 07 - 27
众所周知,动物的生长和人一样,也需要适当补充氨基酸、蛋白质以及矿物质微量元素等营养物质,以促进动物生长发育、防止动物疾病,所以许多牲畜养殖人员都会选择值得相信的饲料添加剂公司去购买相应的饲料添加剂,那么在选择饲料添加剂公司时要注意哪些问题?一、明确使用添加剂的目的在选择饲料添加剂公司之前,首先就要明确自己使用饲料添加剂的一个目的,是补充和平衡营养的,还是调节生理代谢以及促消化的,是需要营养型的饲料添加剂还是非营养型的,这些都是事先要明确好的,只有带着目的去饲料添加剂公司才会给你推荐合适的产品。二、有比较的去选择不可否认现在市场上饲料添加剂公司众多,其生产的饲料添加剂产品也很繁杂,所以要选择有知名度且有信誉的饲料添加剂公司,可以通过对比几家饲料添加剂公司的口碑、大众评价和实力大小来选择,另外还要对比饲料添加剂产品的效果和价格等,选择一个性价比高的饲料添加剂公司。三、不要盲从高价格不可否认一般...
2020 - 07 - 23
众所周知饲料添加剂公司专业化生产的饲料添加剂产品,是指在饲料生产加工和使用过程中添加的一种少量和微量的物质,用量很少但是作用非常显著,在某种程度上也能决定饲料添的质量,我们知道饲料添加剂的种类是非常多的,那么饲料添加剂公司都有哪些饲料添加剂产品?一、保健和促生长剂类有多年专业领域的饲料添加剂公司生产的这类产品,一般单独具有或者兼有抑菌防病、促进养分吸收利用以及驱虫的良好作用,其主要的作用是促进动物的生长、产奶和产蛋等,我们在专业的饲料添加剂公司里看到的活生素、合成抗菌药物以及驱虫剂都是属于这类产品。二、补充和平衡营养类不可否认动物在它的一个生长周期需要补充一定的营养,特别是发现到动物营养不良的时候更要及时补充,像实力强、值得相信的饲料添加剂公司都有提供氨基酸、微量矿物元素、维生素以及非蛋白氮化物等营养性添加剂,这也是好的饲料添加剂公司长期在售的一类产品。三、增进食欲助消化类其实动物跟人类一...
2020 - 07 - 22
因为蛋类品的重量会直接影响生产厂家实际收益的多少,所以现在很多蛋类生产养殖业为了达到效果而使用深受顾客欢迎的增加蛋重产品,虽然这种产品相对成分比较安全,且有明确的使用方法,但是想要让增加蛋重产品发挥作用就要注意以下事项。一、注意使用的剂量增加蛋重产品是一种营养剂,而所有的养殖类的营养剂并不是作为食物随意使用的,因为这些营养剂中的成分并不是没有用量控制,所以在使用的过程中必须要控制好用量,如果没有更好的控制好剂量,那就会导致增加蛋重产品中的营养被吸收过度,从而导致蛋类品的质量,即使是性价比高的增加蛋重产品也必须注意剂量的控制。二、注意添加的方法其实增加蛋重产品中可分出的几种类型中发现都有相对应的重点补充成分,但是由于这种产品中的存在成分中很多都需要通过特定的方式来添加使用,所以使用这种产品就要根据其成分来找到合适的添加方式,因为错误的添加的方法就会导致成分的失效,所以使用增加蛋重产品的时候就...
2020 - 07 - 20
养殖业中以蛋类养殖的需求量更大,但是蛋类的生产过程越快,产量越高就对各种蛋类的产品质量有影响,且这种影响并不是通过简单的提升饲料营养就能解决,而是选用品质好的增加蛋重产品来解决,那么这种增加蛋重产品的优势有哪些?一、能减少畸形蛋蛋类产品都源自大量的家禽养殖业,所以想要提升蛋类的质量就需要从根本的源头来加强,这就是说必须要提升养殖家禽的在产蛋方面的养分,由于一般的养分的补充效果一般,所以口碑好的增加蛋重产品就成为比较合适的选择,这是因为增加蛋重产品就可以有效的减少畸形蛋的产生。二、能加强蛋壳厚度增加蛋重就是加强蛋类的整体重量,而蛋类的重量来源就是蛋液和蛋壳,所以想要增加蛋重就不能忽视增加蛋壳的厚度,而蛋壳的厚度不是简单的增加某一类营养剂就可以达到这样的效果,这必须使用有针对性的营养产品,而增加蛋重产品拥有多种有效成分,所以其可以更好的达到增强蛋壳厚度的效果。三、可增加吸收转化率因为只有给家禽...
公司电话:010 - 80596278
地址:北京通州漷县黄厂铺工业园27号
手机:13335158199
传真:010-69565705
Copyright ©2005 - 2013 绿盟中科(北京)生物科技有限公司
犀牛云提供企业云服务
X
1

QQ设置

  • 客服1
  • 客服2
3

SKYPE 设置

  • 客户名称
4

阿里旺旺设置

  • 旺旺客服名称
6

二维码名称

展开